一直都有在聽廖千千說水相有多好....巴拉巴拉的....
我想水相在她心中的地位應該不亞於輕井澤跟赤鬼 ~~
這天為了跟她衣起用掉在旅展買的優惠卷 ,終於有幸踏進這聽說已久的水相餐廳
先不論餐點如何 ,光看這簡約又帶時尚的外表 ,我給這家餐廳的分數就絕不會低了 (我果然是視覺性動物呀 )
難怪餐廳名兒會叫水相 , 真的好水呀 !
漂浮於水面上 兩棟灰色建築體
隔著清澈蔚藍水道的挑望
依稀感受到水都威尼斯的氣息
這正是aqua水相飲食空間最初的發想
因為響往倚水而居的生活
夢想擁有水與美食結合的飲食空間
這樣的想法…
透過知名建築師吳建森的巧思
將它實現於現實當中
以大自然四季變化作為主軸
將水相分割為四個區域
呈現出春、夏、秋、冬四種意象
多層次的空間感，讓飲食空間增添更多元的變化。
以上節錄於水相官網 , 更多的介紹可從官網中看到
別懷疑 ,這兒就是入口囉 ! 被水團團包圍住的路口
一進門就是長廊式的用餐空間 , 看起來很寬敞
櫃台 ,我們在這邊等候帶位..... 雖然沒有訂位 ,不過餐廳給了我們2F的好位置
餐廳很大 ,繞了一下才走到往2F的樓梯
跟千坐在這種雙人座看起來很舒服的沙發 , 不過我們的位置View 更讚
一邊可往下俯看吧台 ,一邊可往窗外看風景唷 !
這個就是由我們的座為看下去的吧台風光, 可看到飲料跟點心的製作過程
也因此我看到他們的咖啡都是現磨現做 , 奶茶跟一些熱飲是現煮的 , 冰淇淋是明治的(我也看得太細了吧)
總之吧台作業讓我對這家店的評價頗高 ....
點菜點菜囉 ! 我很喜歡他們的menu , 封面底是木頭做的
來說說貨比三家不吃虧,踏進一定得撈本的台中餐廳鬼見愁--千千今日的用餐計畫吧 !
因為我提早到了....(沒辦法,每次要去台中的一大早這歐巴喪都會給我morning call )
所以本來是要去下午茶的就改成從午餐一路吃到下午茶 ,這也不用計畫啦 ! 就一直吃就對了
因為旅展買了張299的雙人午茶卷 ,可以點兩份茶+ 三份茶點
而且這位阿桑還從傳單上剪下了免費一壺法式茶的卷...是準備要吃到撐死就是了 ... GO
所以總計我們得吃兩個主餐+ 三壺茶 + 三份茶點 , 但只要付兩個主餐的錢就好囉
在等餐期間發現這個可愛的醬料台 , 是火鍋醬料專用區 .
伯爵玫瑰茶 -- 伯爵茶味很重加上淡淡玫瑰香 , 挺好喝的 , 有附糖 ,但我喜歡喝原味的
後來我們有回沖了一次 , 味道還是很濃唷 !
我的 南瓜野菇雞肉燉飯 , 單點 NT 200
沒想到是焗烤出場 , 不過我也挺愛焗烤的,所以沒關係啦 !
這一盤份量十足 , cheese 鋪得很豪邁 , 菇類切得都很大塊 ,還有脆脆的玉米筍 及淡淡南瓜香
整體的搭配我很愛 , 不過這應該不是燉飯~ 就是焗飯而已
千的新加坡酸辣雞腿排飯 - 單點 NT210
這也是水相的人氣料理 , 據說千千來每次都要點這一道 ,(她對食物真的很執著)
端上桌來真的挺驚豔的 , 還有兩個紫米三角飯糰耶 !
主角的雞腿排真的很酥脆唷 ! 酸辣醬也挺夠味的 ,很值得推薦 .
看她迫不及待要吃卻被我強迫拍照的表情真的很趣味柳 ~
Tea Time 囉 !
雖然說主餐吃得很飽囉 ~ 但為囉不辜負服務生一直很貼心的來詢問我們是否要加點
我們只稍做休息就開始第二輪了....
旅展299的卷可以選三種90元的茶點 , 也可兩個茶點換一個鬆餅
我們點了 2 桶水果茶+草莓鬆餅 + 手工花枝丸
這邊的下午茶鹹點還挺多 ,還有燒賣 ,炸豆腐...選擇很多唷
水果茶端上桌時我也是嚇了一跳... 是要給牛喝的嗎 ? 也太大一缸了吧 .
一定要放個水杯在旁邊做對照組 .
裡面放了很多新鮮水果,蘋果 ,檸檬,鳳梨....... 也是個很豪邁的作品 .
後來服務生跟我說,他們家的水果茶是用鳳梨糖去熬煮出來的 , 粉天然阿 !!!
也是挺不錯喝的 .
手工花枝丸 , 看起來很普通 , 但從不規則狀可以相信是手工~ 哈哈
咬開來可是有驚喜呢 ! 包的是很多很多的大大花枝塊 , 很滿足唷 !!!
草莓鬆餅 , 看起來就讓人流口水囉 !
四片飄香的鬆餅+明治草莓冰淇淋+新鮮草莓的組合真的很迷人
拍拍照後就開動囉 !!
此時發生了一點小插曲.... 千說好像糊糊的耶 ! 我一看 , 真的耶~~餅中間的麵糊似乎沒熟透
我們跟服務生反應了以後 , 餐廳表示要重做一個給我們...
此時我們已經把冰淇淋吃完 ,也吃了幾顆草莓 +一人 1/8 個鬆餅了
(ps.我們真的不是要當奧客 ,只是鬆餅就真的有點沒熟咩 )
趁等鬆餅的時間再次出動去閒晃拍照 , 廁所的裝潢很漂亮唷 !
從一樓的角度拍過去的吧台
水相的春夏秋冬一廳中改裝而成的 " 紅巢燒肉工房"
重做一次的鬆餅上桌囉 !!
看得出來餅有烤得比較焦黑了 , 所以我們很開心的又再次開動囉 ~
感受到店家的誠意了 , 不過中間還是有小糊...
( 我一直覺得是麵糊太糊導致在鬆餅機上無法完全受熱 )
我跟千想說算了 , 都已經重做了而且糊的部份比較少了 , 就還是繼續吃囉 !!!
沒想到此時.... 服務生竟然走過來問我們重做的鬆餅還可以嗎?
這...真的有點被他的服務精神感動到柳 !
一般來說, 都已經重做給你了且你們也一直吃也沒叫我過去,那應該就代表ok了. ---> 至少這是我當服務生時的心聲啦 !
雖然很不好意思 , 但我們還是跟服務生說了實話 , 那服務生也是不厭其煩的跟我們要了一塊鬆餅去給內場再看一下
其實他拿走一塊鬆餅後我們還是繼續吃 , 想說少吃一塊也不會怎樣,反正已經夠飽了....
沒想到...沒想到 ~~
服務生又來了 , 跟我們解釋說 ,可能鬆餅機預熱不夠又出了點問題 ,一直烤不出我們滿意的鬆餅
問我們要不要換成法式薄餅 ~~
嚇 ? 這也太有誠意了吧
所以...
我們換了一個法式蜜蘋果薄餅
薄餅中間鋪了滿滿的蜜蘋果跟香草冰淇淋 , 味道很搭 ,口感也還不錯唷 !!
意外的薄餅 , 所以很開心 , 因為我本來就想點這個 可是規定只能兩個茶點換鬆餅不能換法式薄餅
沒想到劇情急轉直下 , 很幸運的吃到了這免費的薄餅 
一定喝不完的水果茶 , 打包帶走囉 , 超大杯的...至少700 CC
結帳去囉 !! 吃了這麼多只付了不到450 ...
櫃台的牆上有很多名人的簽名
夜晚的水相餐廳很漂亮 , 在七期重劃區裡是非常顯眼的一家餐廳......
除了有利的先天條件外 , 貼心的服務態度才更是這家店吸引人的地方.
用餐時還看到店內的部分幹部開周會在檢討及討論一些事情
深深的感受到水相餐廳的用心 . 如果要去台中 ,這邊真的是一個很棒的聚餐場所.
Aqua Restaurant 水相餐廳
台中市西屯區惠中路一段117號
04-22581616
http://www.aquatea.com.tw/
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