艾薇塔-高調的隱居生活 !!

土三寒六這名也不是我會記得起來的店家

一直到巷尾之友不斷的跟我提起及某日無意中看到食尚玩家的介紹~(因為介紹到起司明太子烏龍)

整個心中大火~~一定要吃吃看 !

直到走到店家門口才發現這不是很久以前Isa 就有跟我推薦過的店家嗎 ?

哈哈 ~~  兜了一大圈..我還是要來吃了 ! ya

店家很低調的隱身在三四味屋旁的小巷裡 , 但中午11:30 門口已經大排長龍了

店名真的很怪 , 也不 知是那裡來的靈感 ,後來上網google一下

原來是製作烏龍麵時因為夏天和冬天氣候溫度不同,水和鹽的比例也有所不同

土指的是夏天,三是水在製作時的比例,寒指的是冬天,六則是冬天時水在製作所佔的比例

哇 ! 真是符合日本人嚴謹的個性 ~ 連加個水都這麼的有規律..

且他們家的烏龍麵是強調每日現做的唷 ( 聽到這種每日 , 限定,..之類的總是覺得特別的珍貴 )

店內的裝很有日本麵店的感覺 , 小小的一間 , 吃完了就走... 呵呵 ~

小小的店~中午時分 ,一下子就客滿了 ! 還好我們來得早 , 不然沒有訂位肯定是沒位置坐的

看著大家的烏龍麵一鍋鍋的端上來 ..我們也好期待~~

雖然我也很想吃湯麵 , 不過乾烏龍麵實在是少見 , 

嘿~我的 起司明太子烏龍乾麵 ( 整個就是為我設計的嘛 !)

cheese 香味撲鼻 , 烏龍麵拌了生土雞蛋口感更滑順 , 明太子的鹹味被中和掉了

整個搭配起來實在是完美....   這真是太棒的組合了

烏龍麵Q 彈有勁 , 每一根都好有份量唷 !

Dolin 的元氣烏龍麵 ,

湯汁偏鹹了一點 ( 還真是忠於日本的原汁原味 ) 不過挺香甜的

烏龍麵條跟乾的一樣的彈牙好吃 .

對土三寒六的烏龍麵評價很高 , 下次來吃應該會直接點個烏龍涼麵來吃吃最原始的滋味

土三寒六讚岐烏龍麵

地址：臺北市復興南路一段126巷6號1樓

電話：02-2775-4611

 營業時間：AM11:30-PM14:00／PM17:00-PM21:00