應粥友Karen之邀 , 來到板橋區頗負盛名的潮州一品砂鍋粥聚餐
店家座落新北市政府附近, 從捷運板橋站走過去不會很遠
紅色的大看板很顯眼不難找.
店內的裝潢計是一整個海產店的fu 哈哈 !
(不然也不知道粥店要裝潢成什麼樣子喔 ? )
牆上貼了一大堆的主廚推薦 , 但是我們一個都沒點.... (誤)
我們比預定的時間早到 , 所以在等粥的同時熱炒已經先上桌了
鹹蛋蘆筍 , 很特別的口感 , 鹹蛋苦瓜我我只吃鹹蛋 , 這道菜就可以全部喀掉了
調味鹹淡適中..還蠻推薦的
滑蛋牛肉... 挺普通 , 肉片很少 ,勾芡太多....偏鹹 ..
完全不適合配粥來吃 ( 不過我們在砂鍋粥上桌前也把熱炒喀的差不多了, 有點本末倒置)
炸蛋豆腐 ..蠻普通的.... 有點炸的太老還好蛋豆腐有其本身的嫩度在
江我們只有三人卻很自以為是的點了四人份的粥(吃粥嘛!有啥大不了的)
不過這粥的份量真的超大...我們很拼命的吃了卻還是很可恥的打包帶走
原本在我的字典裡是沒有打包這兩個字的..無奈隨著年齡的攀升卻跟這兩字越來越親蜜
一端上來生滾燙的粥真的好迷人熱氣直冒......
一湯匙撈下去, 料真的有夠多..除了螃蟹外 還有蝦子跟小貢丸 ( 放小貢丸是要把我們撐死嗎 )
粥滾的很爛但米心不爛 , 很順口. 新鮮海鮮一起熬煮 , 讓湯底非常的鮮甜
讓人一口接一口停不了... 當然還有最重要的蟹膏...吃了好幾碗真是大大的滿足
後來問店家 ,他們說都是用生米下去熬煮了 ,煮25分鐘就可以爛是因為砂鍋保溫的效果
大夥兒很努力的吃了一碗接一碗 , 到最後剩下的海鮮比粥多耶 !.... 雖然小貴,不過吃了那麼多海產也是挺爽的
最後 既然砂鍋粥是潮汕的名產...我為終還是要回到老家汕頭去大快朵頤一番囉 !!
潮州一品砂鍋粥
台北縣板橋市中山路1段160號
電話02-2952-8827
戀戀紐西蘭 (6)