目前分類:潮汕美食 (8)

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說到潮汕 , 大家都只想到砂鍋粥...

除了粥一級棒之外 , 今天來推薦我從小吃到大的潮汕橄欖菜

有關橄欖菜的詳細介紹,可見 " 潮汕橄欖菜"

這拿來配稀飯或是炒飯都非常的美味 , 真是慶幸我是潮州人.才有機會吃到這外表不可親,但內在絕對迷人的產品

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汕頭市中山公園位於市區月眉河畔,是汕頭市新八景之一“月苑鶯聲”。 一九二六年奠基興建,一九二八年八月二十八日建成開放,是粵東地區建園歷史最早、規模最大、具有深厚歷史和人文內涵的綜合性公園,總面積309畝。 公園四周環水,月眉河環繞園區,中山橋、月眉橋和迎春橋三座橋樑將公園與市區陸地連在一起,園區的玉鑑湖面積近百畝,風光綺麗,名聞海內外。

資料來源

 

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常聽家中的長輩提起汕頭的滷鵝 , 有多好吃...呼 ! 我也來到汕頭大開眼界了

據說是汕頭最有名的春梅鵝肉店 , 我們來到他龍北市場的分店有些熱門的部位, 來晚了還會賣光呢 !

潮汕滷鵝簡介

滷鵝中又以"獅頭鵝" 為極品

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汕頭的小吃真的很多款 , 而且那個名都沒辦法聯想到是那一種食物 ,

所以吃起來格外的有趣 ...

這篇介紹的也是傳統小吃 , 路邊攤美食

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在汕頭的街上晃呀晃 , 文化的不同讓很多食物都產生了代溝

一日我看到 " 粿汁" , 被這名吸引到... 想著總不可能是果汁吧 !

汕頭話發音是 " 規雜 " .. 立刻問了七叔七嬸 , 啥麼是 " 粿汁 " ,

沒想到這兩個來過汕頭N 次的長輩竟然也不知道 , 嗯 ! 我對食物的敏感靈魂依舊存在

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我非常的喜歡吃粥 , 真是有隱性的潮州魂呀 !

潮汕砂鍋粥在台灣的名聲非常響亮 , 價格也是不斐

這次來到汕頭就跟著小叔叔來到汕頭長平路上很有名的林二魚頭砂鍋粥

( 其實我是不喜歡吃魚的 , 在台灣我都吃蝦粥,蟹粥, 不過一樣是入境隨俗..吃囉 ! )

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來到汕頭的第二天晚上 , 姑丈作東請大家到汕頭最棒的餐廳"庄氏祥記" 晚餐

以下為餐廳簡介 , 官網節錄

民以食為天 ,食以精為先 .名菜雖繁必不敢省物力,配菜雖細必不敢省人工.

庄氏祥記燕翅鮑食府用料精求上乘,以鮮 香 色 味共塑食中至尊 , 味之巔峰.

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待在汕頭的時間幾乎天天都去小舅婆家裡報到 ,也因此有幸體驗到正港汕頭人的生活

小舅婆是個非常開朗有趣的長輩 , 雖然她說的汕頭話我大概只能聽懂50%

不過看她講得眉飛色舞 , 手舞足蹈的 , 就覺得很開心

三位叔叔 , 松叔,雞叔,川叔 雖然很忙也是有空就會一起來聊聊天

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